かす汁好きぃ研究所

冷蔵庫の中に高菜が残っていたので、これをごはんに使いたい。明太子は業務スーパーの冷凍コーナーで売っている明太子を常備している。

白菜が残っていたので、これをスープに使いたい。ウェイパーで作ったスープにザク切りにした白菜と豚バラ薄切りを入れて白菜がやわらかくなるまで炊き、最後に溶き卵を入れる(沸いたところに入れる)。

さて、一品を何にしようか思案。鮮魚コーナーで、イカの耳とげそのパックが安く売っていたので、これを一品にすることにする。業務スーパーに冷凍の里芋があるので、これと炊く。イカ耳は皮をはいで半分ぐらいにカット。ゲソも足2本ずつぐらいにカット。 イカと凍ったままの里芋を鍋に入れて、水をひたひたぐらいまで入れる。その中に、すき焼きのタレを入れて炊く。これで十分美味しいおかずになる。

もう、メロンが出ている。デザートにする。